SN420-30A
فرن الطهي السريع – هاي سبيد يدمج (تقنيات طهي ذكية تدمج الهواء الصادم، الهواء الساخن، والميكروويف)
High-Speed Oven, 27.5L
نظام الطهي الهجين (دمج طاقة الميكروويف مع الحمل الحراري) + الطهي بالتدفق النفاث للهواء الساخن + نظام تسخين مكثف + تسخين مسبق وتبريد سريع + مرشح الانبعاثات الذكي (للطهي بدون أدخنة) + نظام القائمة الذكي
- سعة كبيرة: يتسع لبيتزا مقاس 14 إنش وصواني بحجم 2/3 GN
- لا يحتاج إلى مدخنة/ نظام تهوية: مرشح الانبعاثات الذكي المدمج لفلترة الدخان والروائح
- نظام ذكي: 432 قائمة طعام وإدارة عن بُعد
لماذا تختار SN420-30A ؟
إنتاجية عالية السرعة
أسرع بـ 20 مرة من الأفران التقليدية، يتعامل مع المكونات المجمدة والطازجة بكل سهولة.
جودة موحدة
يضمن نظام القائمة الذكي قواماً ومذاقاً ثابتاً في جميع فروع السلسلة.
تشغيل بدون مدخنة أو نظام تهوية
بدون انبعاثات دهون، لا حاجة لشفاط دخان، ولذا، يمكن تركيبه في أي مكان.
كيف يعمل
- 1 نظام توزيع الحرارة بالحمل القسري لضمان تغلغل الحرارة بشكل متساوٍ
- 2 تقنية التدفق النفاث متغير السرعة
- 3 نظام ميكروويف علوي مزدوج
- 4 نظام التسخين الكهربائي
- 5 مرشح الانبعاث المدمج الذكي لتحليل الدهون والروائح
- 6 محرك دفع الهواء
الهيكل الخارجي
- هيكل خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل 430)
- أسطح خارجية عازلة للحرارة (آمنة للمس)
- أرجل الفرن قابلة للتكيف والضبط
الهيكل الداخلي
- هيكل داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل 304)
- حُجرة طهي معزولة حرارياً
- رف معدني قابل للإزالة، وشبكة سلكية، ولوح دفع نفاث للهواء سفلي، وطقم تسخين سفلي بالأشعة تحت الحمراء.
الميزات الرئيسية
مُصمم للعمليات التجارية الضخمة والقياسية العادية
- شاشة لمس 7 بوصات: واجهة مستخدم سهلة الاستخدام باللغتين الصينية والإنجليزية.
- 432 قائمة طعام: ما يصل إلى 6 مراحل لكل وصفة لتحقيق تحكم دقيق.
- إدارة عن بُعد: تحديث قوائم الطعام مركزياً عبر الإنترنت أو عبر USB.
- تشخيص ذاتي: نظام مدمج لسهولة الصيانة.
- طهي هجين: ميكروويف + حمل حراري (توزيع الهواء الساخن) + اصطدام حراري (التدفق النفاث للهواء الساخن)
- تصميم مدمج بدون الحاجة لنظام تهوية: مرشح ذكي مدمج للفلترة يقضي على الروائح والدخان.
- تحضير سريع: تسخين مسبق وتبريد خلال 12 دقيقة.
- صديق للبيئة: استهلاك طاقة أقل من الأفران التقليدية.
- سعة كبيرة: يتسع لبيتزا مقاس 14 إنش وصواني بحجم 2/3 GN
- هيكل متين: فولاذ مقاوم للصدأ (304 SS) للداخل و(430 SS) للخارج.
- سهولة التنظيف: رف قابل للإزالة، ولوح دفع الهواء النفاث، وسخان قابل للرفع.
- بارد عند اللمس: أسطح خارجية آمنة لحماية الموظفين.
الأبعاد والمواصفات
| الموديل | SN420-30A |
| مصدر الطاقة | أحادي الطور (1 فاز) أو ثلاثي الطور (3 فاز) |
| التيار المتردد | تيار 30 أمبير أحادي الطور (1 فاز) أو تيار 20 أمبير ثلاثي الطور (3 فاز) |
| أقصى طاقة إدخال | 6500 W |
| أقصى طاقة إخراج للميكروويف | 2100 W |
| طاقة التسخين بالتدفق النفاث للهواء الساخن | 5100 W |
| طاقة الميكروويف + طاقة التدفق النفاث (الدمج) | 2100 W + 3500 W |
| متوسط استهلاك الطاقة (أثناء التشغيل) | 2200 W |
| متوسط استهلاك الطاقة (وضع الاستعداد) | 800 W |
| مستوى الضوضاء (أثناء التشغيل) | 41 dB |
| مستوى الضوضاء (وضع الاستعداد) | 54 dB |
| مبدأ العمل | الميكروويف + الحمل الحراري+ التدفق النفاث للهواء الساخن + نظام الفلترة الذاتية للأبخرة+ نظام القائمة الذكي+ التسخين المسبق السريع+ التبريد السريع |
| نظام العرض | شاشة تعمل باللمس مقاس 7 بوصات (إنش) |
| أوضاع درجة الحرارة | 3 أوضاع |
| تكوين تدفق الهواء | تدفق هواء ثنائي الاتجاه (علوي + سفلي) |
| وصفات مبرمجة مسبقاً (إعدادات الطهي المسبقة) | 432 وصفة |
| برمجة الوصفات | برمجة متعددة المراحل، تصل إلى 6 مراحل طهي لكل وصفة |
| ضبط درجات الحرارة | 5 إلى 270 درجة مئوية (بزيادات قدرها 5 درجات)، 41 إلى 518 فهرنهايت (بزيادات قدرها 9 درجات) |
| أقصى درجة حرارة تشغيل موصى بها | أقل من أو يساوي 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت) |
| ضبط الوقت (نطاق التوقيت) | من 00:00 إلى 59:50 دقيقة (بخطوات ضبط قدرها 10 ثوانٍ) |
| ضبط طاقة الميكرويف | 0 إلى 100 بالمائة (بمعدل زيادة قدره 10 بالمائة) |
| ضبط سرعة المروحة | 10 إلى 100 بالمائة (بمعدل زيادة قدره 1 بالمائة) |
| البرمجة والتحميل | تحرير القائمة عبر واجهة الفرن أو الكمبيوتر، نقل البيانات عبر USB، دعم الصور، نقل القائمة عن بُعد عبر الإنترنت |
| الأبعاد الكلية | ||
| العرض | 24.21 إنش | 615 mm |
| العمق | 27.80 إنش | 706 mm |
| الارتفاع (مع الأرجل) | 23.23 إنش | 590 mm |
| الوزن الصافي | 187.4 رطل | 85 كجم |
| حجرة الطهي | ||
| العرض | 14.41 إنش | 366 mm |
| العمق | 14.41 إنش | 366 mm |
| الارتفاع | 8.07 إنش | 205 mm |
| الارتفاع الصافي للاستخدام (من الرف إلى السقف العلوي) | 5.91 إنش | 150 mm |
| الحجم | 0.97 قدم مكعب | 27.5 لتر |
| خلوص التركيب (المسافة الآمنة التي يجب تركها حول الفرن - من الجوانب والخلف والأعلى) | ||
| الخلوص العلوي | 1.97 إنش | 50 mm |
| الخلوص الجانبي | 0.98 إنش | 25 mm |
| الابعاد عند التغليف | ||
| العرض | 26.57 إنش | 675 mm |
| العمق | 31.57 إنش | 802 mm |
| الارتفاع | 29.25 إنش | 743 mm |
| الوزن الإجمالي | 284.4 رطل | 129 كجم |
الملحقات القياسية
ملاحظة: يتطلب فرن الطهي السريع هذا قاطعاً كهربائياً من النوع D (مخصص للمحركات) لضمان التركيب والتشغيل السليم.